Posted on Thursday, May 10, 2007 4:06 PM
#*days #*food
在即将告别草莓季的4月末的周末,佐智子老师教
我们做了这款草莓蛋糕。
在我的记忆里,说起蛋糕之类的西点,渊源都要跑
到欧罗巴,特别是法兰西之类的地方去。
可是,据佐智子老师说,这样子把新鲜草莓切片夹
层到松软的西式蛋糕里,再用新鲜奶油装饰成花饰
蛋糕的日本最常见的"草莓蛋糕",是Made in Japan
的version。而在法国,一样呼名草莓蛋糕,其主流却
是上下两层中注满奶油蛋糊然后把草莓囫囵个儿地
嵌入其中成型的Fraisier(参见图)。
在事前的mail里,佐智子老师附了一张草莓蛋糕
的照片,我没有想到会真的要亲手全程制作它。不过,
2个小时下来,我真的就拎着一个15号的草莓蛋糕打
道回府了。
因为是自己做的缘故吧,我觉得真的一点儿也不比
shop里卖的蛋糕逊色。
在此之前,我总是崇尚过有花相伴的日子,自从开始
了甜蜜事业,我觉得真正sweet的生活,绝对也少不得
这些亲爱的sweets们。
不过,在盛夏到来之前,因为面临一年一度的健康检
查,我要暂别甜点,专心我的D... Project(>_<)。
<点击可见稍大一点的图片>
〈左〉心型的草莓cut,可爱吧:) 〈右〉不是这个季节,哪舍得这么奢侈地堆砌啊!
Feedback
# re: 告别草莓季。
5/10/2007 6:01 PM by
真美呀,
这里如今正是草莓季节,我和老马几乎每天都要吃下500克的草莓。
还时常从甜点店里买回草莓派。象这样蛋糕层里夹草莓的方式,我还真没有见过。。。。。。
祝Jasmine的甜蜜生活甜甜蜜蜜。
# re: 告别草莓季。
5/10/2007 9:04 PM by
うまそう~。垂涎欲滴呀:-P
只花两个小时就做成了,你真了不起!
# re: 告别草莓季。
5/11/2007 7:45 PM by
坚决不同意D... 简直不能想象你面对这些还能说出D... Project,我搬你家隔壁去,我不D... 。
# re: 告别草莓季。
5/26/2007 11:31 PM by
真是漂亮得不真实阿,每次来你这里都恍若不在凡间了。
D... Project,是什么啊,好奇ing
# re: 告别草莓季。
5/31/2007 4:40 PM by
*Dear exiula:
今天才注意到,我的回复都跑到哪里去了呢?
时隔半月余,你和老马的草莓季还在继续吗?我日前买了很多草莓,最后做一次草莓果酱,真的就要和这一季作别了呢:)
亲爱的,祝福你的日子,明天就像今天,今天就像现在!要幸福哦!
# re: 告别草莓季。
5/31/2007 4:44 PM by
*Dear Passenger:
我的回复是早前就应该有的,不知问什么今天才发现都没有发上来?罪过罪过:)
话说草莓蛋糕的味道,我是自卖自夸,真的很IKERU:)
我本来也以为很难做又费时,严格点说,2个半小时,绝对做得出来:)
# re: 告别草莓季。
5/31/2007 4:48 PM by
*Dear swan:
回复你的留言消失得无影踪:)不要生气啊:)
正因为我口口声声甜蜜事业,所以D...Project 已经演变成我们的家族计划了:)
现在隔天会在一间闷热的房子里和一大群人无声地发汗ing...
P.S.等我们楼里有了空房info,我会联络你,我也恨不得你搬来做邻居,那就可以
吃上你的热包子了,呵呵
# re: 告别草莓季。
5/31/2007 4:54 PM by
*Nyng:
为了这些朵颐之乐,我的代价就是增量ing:)
所以,D...呢,就是D打头的4字母单词啦;)
# re: 告别草莓季。
5/31/2007 5:04 PM by
看上去还漂亮,一定很好吃,口水啊~
蛋糕上放草莓是很正常的,不过没见过蛋糕层里夹草莓的。
我外婆家院子里养过不少草莓,好久没回家了,学校附近卖的草莓感觉不新鲜,每次买回来,得要立刻吃掉,否则过会儿就坏掉了。
# re: 告别草莓季。
6/1/2007 11:38 AM by
*Melody:
这种草莓夹层蛋糕,海绵层都会渗透草莓的浆汁,真的很美味的。
草莓季快过去了,不要辜负外婆家院子里的收获哦:)嘻嘻
# re: 告别草莓季。
6/1/2007 2:23 PM by
外婆家以前种了很多水果,草莓、黄瓜、苹果、柿子、枇杷、葡萄、无花果、银杏还有金铃子。现在院子里盖了几间房子,就没那么多吃的了,只有葡萄、柿子、草莓也几乎没有了、还有一棵做样子的银杏树。不过看上去,今年葡萄会有大丰收呢。