彼-此

水面散着浮萍 水底挂着倒影

蚕豆青青

(前几天还对着花壁虎那幅《青豆》图垂涎呢,昨天收到母亲寄来的包裹里就有一小盒剥了壳的新鲜蚕豆。知女莫如母噢,乐了半天。)

来这儿几年了,馋的还是这些清香味道。

晚饭时做了个清炒蚕豆瓣,一味家常蔬菜,现如今嚼着就象是难得的隽品。不能说有多美味,只是在这儿能尝到家乡的食物,享受的就不仅是可口,还有温情,吃起来自然是特别香浓。而且少不了有记忆佐膳,什么油菜花的灿、桃花的艳,还有杨柳饼的素、蒌蒿的香、螺丝的鲜……从味觉到影象,一溜儿的印象,不管多悠远一下子全清晰了。

象今天,对着一盘鲜嫩翠绿的蚕豆瓣,也不管家人烦不烦,自顾自叨唠了一晚上,讲小时候在田埂旁掐蚕豆花嚼、用夹着小紫花的蚕豆叶做键子踢、找长得象小耳朵的蚕豆叶吹泡泡、用蚕豆荚做小鸟、剥豆瓣时留一半豆壳活象个戴钢盔的大鼻子鬼子。最有趣的是看奶奶将新鲜的蚕豆用竹签或棉线穿成串串,蒸熟后,让我们拿在手里作零嘴,一粒一粒拣着吃,又香又糯……

呵呵,借一盘来自故乡春初水暖的香气,忆起乡里人才有的淳朴趣味和享受,又温习了孩提时的笑容,这样的滋味怎能不甘美呢。 

2005/4/1 丐

posted on Friday, April 01, 2005 10:41 PM #生趣

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# re: 蚕豆青青 4/1/2005 11:12 PM JOE

音乐又换了啊,到你的叶子总有一种清新的感觉...

# re: 蚕豆青青 4/1/2005 11:30 PM

JOE,音乐又换了~这里换音乐不方便,不然俺在每个贴里都会链音乐听滴~瞎闹,和和:P
上次在你那里听了汪锋的歌,我是第一次听,很棒的感觉~这几天还迷着呐,哈
还是你那儿好,内容丰富。有水平的说~喜欢。

# re: 蚕豆青青 4/2/2005 6:52 AM 花壁虎

俺也喜欢清炒蚕豆,有时也会把剥好的青蚕豆用油稍炸一下,有点像兰花豆似的,撒点盐吃。

# re: 蚕豆青青 4/2/2005 7:30 AM

回壁虎:好象做法蛮多的,刚才还看到一友回复说也可以做成肉沫豆瓣,味道一定不错。我只会清炒,还有就是用豆瓣炒鸡蛋~呵呵。你介绍的这种好象不复杂,我可以做来尝尝~~谢哈。



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