说起小排，多数人喜欢做糖醋的。不过，本人的做法与众不同。俗话说真人不露相，鉴于本人自回国之日起天天饭来张口衣来伸手，导致全家人对偶一个人在国外近三年都是怎么过的产生了极度怀疑。为了打破此等荒谬偏见，今天偶特地下厨房亲手做了一顿风味独特的小排，终于以实际行动使一切疑云不攻自破。
原料：
小排，洋葱，蒜瓣，料酒（其实最好用烹饪用的红酒。不过好像这里不容易买到），蚝油，黑胡椒，白糖，盐
做法：
1.小排切好洗净，放到锅里煮熟捞出；洋葱蒜瓣切碎备用。
2.蚝油，料酒，黑胡椒，白糖调和到一起，做成调味汁备用。
3.锅中放油，将煮好的小排大火炸至金黄捞出。
4.用锅中的剩油，并加入第2步做好的调味汁，继续翻炒洋葱和蒜瓣至变色。
5.加入炸好的小排，中火继续翻炒，时间可以长一点，直到调味汁完全附与小排上，并可以加入少许食盐。
6.盛上桌来尝尝吧！