质感人间

知变

下定决心

从此我要自己做早餐啦。

看着平底锅里的粟米油发出细碎的爆破,面包片裹着鸡蛋与牛奶的混合浓汁在这种小小的喧哗中变成金黄,再微微生出一层美味的焦皮,香气随着早晨的凉风灌满整间屋子 -------- 早上七点五十分的时候,我真切地感受到自己的存在,如同那些面包片,渐渐地湿润,热切,绵软,里外浑然一体,这一刻世界无比安宁。

亲手把美味从平常但新鲜的食物中诱发出来,这种踏实自由的享受,正是促使我今天自告奋勇,提前半小时从床上爬起来给俺俩做早餐的动力。

食物对我的影响如此之大,上一餐吃了什么,会结结实实地决定我下面几个小时的思想和情绪,我,为什么还要随便把这么冒险的事交给别人,交给那些把烹调仅仅当做赚钱的生意,那些一手收钱一手把食品用塑料袋裹着塞在你手中的陌生人,然后再在吵闹的环境里三口两口把这些陌生的食物送进肚里,任由它们在身体中或快或慢地融化,渐渐变成我的一部分呢?

而要改变这个,只需要我克服那一瞬间的懒惰,早起二十分钟。而且这是多么美好的二十分钟~

posted on Monday, November 13, 2006 6:15 PM

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# re: 下定决心 11/14/2006 9:25 AM sarah

"面包片裹着鸡蛋与牛奶的混合浓汁"
看着就流口水,下次我得试试这种做法。。hehe~~

# re: sarah 11/14/2006 10:17 AM jessica666

哈哈.这是法式土司的简装版.正式的做法是这样的:
鸡蛋打散与鲜奶及香草精混合均勻,奶油事先融化后,以毛刷在不沾锅上刷上薄薄的一层奶油,面包片(全麦土司)沾上奶蛋液,稍微压一下面包,让面包可以充分吸收到蛋奶液,再将土司放在煎锅上以小火将面包一面煎黃后再翻面将另一面也煎熟,翻面之前可以先在锅子上刷一层奶油再换面煎。
很简单也很美味健康哦:)

# re: 下定决心 11/14/2006 12:35 PM 木瓜

煎面包之前别忘了用毛巾包住头发。总不能顶着满脑袋的油味去上班吧:)

# re: 木瓜 11/14/2006 1:03 PM jessica666

好涅.:)记住啦.



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