最近我们把婆婆从国内接了过来．婆婆是北方人，做面食很拿手．所以现在我们家的餐桌上面目一新，以往都是米饭，现在则以面食为主．最近，他忽然想吃馅饼，所以和他妈商量着，看能不能做做张家口馅饼．我们以前在朋友家吃过，味道很好．后来我们回家后自己动手来做，因为种种原因，总觉得味道不如朋友家的可口．这大概和我们都不擅长做面食有关．现在婆婆这位面食专家来了，正好可以重新尝试一次．事实证明，姜确实是老的辣．婆婆虽然是第一次做这种类型的馅饼，但是一出手就成功了．我甚至觉得比朋友家的还好吃呢！
这个周末，我们一连做了两回馅饼，都好吃得不得了．我还开玩笑说：看样子，往后相当长一段时间，馅饼将是我们家的主食了！
我是南方人，对面食毫无经验．为了不至于帮倒忙，我决定做馅饼这事就不瞎掺和了，只负责拍照．于是，当他们俩在厨房忙得热火朝天的时候，我就把做馅饼的步骤和劳动的场面拍摄下来
首先，用搅面机把面发好，盖上盖子，过一阵子后，面会变得很劲道．
图
做青椒肉馅，分别用搅拌机把青椒和肉绞碎，然后拌在一起．家里只有两个青椒，有点不够，所以临时加了一个洋葱．
图
面发好了，现在开始包包子．用筷子取出一小块面，裹上少许面粉揉成团，摊开后放入馅，包成包子的形状．他负责包包子
图
取一个平底锅，用马毛刷子刷薄薄一层油在锅底，待油热后把包子放入锅内，用手或者铲子把饼压一压，让饼摊开．要小心点，可别把馅弄破了．婆婆负责这个工作．现在先放入第一张饼．要注意最好用马毛刷子来刷油，比塑料刷子好．这是朋友告诉我们的秘诀．
图
过了一会，他包好第二张饼了．再放入锅内
图
放入第三张饼，平底锅已经满满的了．这锅最多只能同时烙三张饼，不是因为锅小，是因为我们的饼都比较大．每隔几分钟要把饼翻个面，然后用马毛刷子沾上少许橄榄油，在饼上刷薄薄一层．如此反复几次，饼的两面都会变成诱人的金黄色，空气中也开始飘起香味，让人垂涎欲滴．
图
为了加快干活速度，把另一只小平底锅也利用起来了．这只平底锅平时用来在早餐时煎鸡蛋，现在也派上用场了．这只锅很小，放入一个馅饼刚刚好
图
小锅的馅饼也煎好了，金黄色很诱人．
图
现在，介绍劳苦功高的两位大厨．是他们的巧手，让美味的馅饼成为餐桌上的佳肴．
