补上周末未发的图片，有饺子的哦~

Posted on Tuesday, November 07, 2006 7:52 AM #Diaries #photography

周末去拍照那天，打了一天的游击。早上去三妈那儿吃早餐，吃完就骑单车去树林，路过二姨家的商店，停留了一会儿，临走时，二姨往我车篓里塞了好多零食，我暴汗 , “二姨 …… 我是去拍照，不是去郊游 …… ”“好，那就带瓶饮料过去！还有，我打电话给你妈，说你中午就在这儿吃饭！走吧！”我晕了半天，点点头，就去了。在树林子里呆了 3 个多小时，回去吃饭。

 

下午回家睡了一觉，可能真的是太累了，睡到三点多，一看时间，赶忙起来，又骑车骑了好几里路，到了洪泽湖，正好是落日时分，拿起相机，又咔嚓了几下，由于周末湖风很大，客船都没能开，本来爸爸是准备开艘快艇带我去湖里拍落日的，这样一来也只能作废。所以我暂时只能在大堤上拍几张，觉得效果不是很好，就没有在上张帖子上发，但是想想跑了那么远路，不发又有点对不住自己，所以还是决定发上来。呵呵 ~










 

    拍完落日，我又就近到外婆家“讨饭”，预备讨完饭继续拍晚景，其实在岸上拍根本拍不好，但是既然来了，就试试看吧，结果效果很差，相机不好也是原因之一。到外婆家时，发现外公外婆正在做蒸饺，真是有口福了，好久没吃家里做的蒸饺了呢！蒸饺的包法如果不细究的话，与水饺的包法是基本相同，不过外公是个爱细究的人，所以他包出来的饺子和外婆的不一样，管它呢，总之一样都是祭五脏庙的。

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11/7/2006 9:20 AM by 木瓜
蒸饺的包法与水饺的确不一样，和面也不一样呦。

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11/7/2006 10:20 AM by exiula
真得很想吃。。。

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11/7/2006 11:08 AM by haiyan70
照片很不错的,你还谦虚呢.

# re: haiyan

11/7/2006 10:00 PM by Melody
没谦虚真的。如果换个交通工具绝对跟这个感觉大不一样，下次吧。呵呵~

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11/8/2006 1:25 AM by Nyng
原来蒸饺的包法与水饺不一样啊。学到新东西了。不过我反正也是只用超市里的冷冻饺子皮的，嘿嘿。落日和湖很美啊，饺子也拍得很诱人！

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11/8/2006 5:03 AM by 乙人
好羨慕，好像圍繞在你周圍的，都是良晨美景！

看上來這些餃子包得好大一只啊，一口吞不下吧？

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11/8/2006 7:39 AM by Melody
re:Nyng
超市里的速冻饺皮不新鲜啊~
而且下锅容易坏
还是学者自己擀饺皮吧
最近大家似乎对饺子特别感兴趣
好吧，等我下次回家，把妈妈做饺子的全部过程都拍下来，详细讲解一下！
呵呵~
re:乙人
我居住的地方真的没什么“良辰美景”，还是那句话，美在于细微处，等待我们去发掘！
还有啊~
蒸饺原本就该这么大的~

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11/9/2006 2:14 AM by hiriver
和合，我会包饺子的：）
想家了。在北方真好。过些年。回去※

# re: hiriver

11/9/2006 4:31 AM by Melody
呵呵~知道啦！上次就说过你会包饺子啦！反正都在中国，再远也远不到哪儿去，逢年过节还是可以回家的。

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11/9/2006 6:40 AM by haiyan70
我刚买了蒸笼蒸饺子,怎么蒸完后饺子都粘在笼里,一夹起都破皮了.你能否帮我问问你妈妈.
谢谢.

# re:haiyan

11/10/2006 5:32 AM by Melody
呵呵~这么快就实践啦！
这蒸饺是我外公做的啊！
看到你的留言，我就打了个电话给外公。问问他原因
他让我问问你，你的蒸笼有没有配草垫。你看，我们一般吃包子什么的，蒸笼底下不是都有个圆垫嘛，用草编的那个。外公说那个是必备的。
第二，蒸饺上来后你一定要立刻把每个蒸饺都夹起来一下，不要吃哪个再夹哪个，那样一旦温度降了，那剩下的饺子肯定全粘皮儿了。
第三，一般用燃气灶，蒸个15分钟就够了，别太久。
不知道这些原因能否解答你的问题。
还有啊，你的蒸饺有没有灌汤啊？灌汤才好吃啊。

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11/10/2006 5:34 AM by Melody
对了，还有，新买的蒸笼，最好把上面的草垫用食用油浸一会儿，然后拿出来自然风干，不要晒啊！

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11/10/2006 6:06 AM by beingtrapped
馋我吧就！！
你也太有口福了！

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11/10/2006 6:30 AM by Melody
呵呵，你别说口福不口福的，这几天上火，下巴都肿了！什么都不能吃！

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11/10/2006 4:45 PM by Nyng
哇，介绍得好详细，以后肯定是大厨，又是大美女，谁娶你有福了。擀饺子皮啊，对我来说太难了啊。还要灌汤呀，我觉得饺子馅太湿了都不好包，灌汤属于高级技能啊。

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11/10/2006 4:46 PM by Nyng
下巴肿了？好可怜。煲点凉茶吧。（不过我也不会煲）

# re: Nyng

11/10/2006 9:40 PM by Melody
灌汤的也不是很难包，说是灌“汤”，其实馅也不是你想象的那么湿，就是感觉水分大了点，饺皮做软一点，包的时候，先把馅儿向四周抹匀，然后再捏就好了。用肉皮熬的汤汁混到肉馅里味道会很好，所谓的“汤”其实也就是肉皮熬出的汤汁了。

# re: 补上周末未发的图片，有饺子的哦~

11/11/2006 9:03 AM by haiyan70
谢谢你的详细说明,也谢谢你的家人.我今天才回来看到留言很高兴.下次我再试试用草垫.
灌汤的那种就免了,俺的水平还没到时候,呵呵.

# re: 补上周末未发的图片，有饺子的哦~

11/11/2006 2:31 PM by Nyng
好好，我也慢慢尝试“灌汤”。：）

# re: 补上周末未发的图片，有饺子的哦~

11/12/2006 12:28 AM by l'enfant
好饿哦。。
口水满地跑那
嘿嘿

# re: l'enfant

11/12/2006 2:39 AM by Melody
你那个满街的糖果才诱人呐！我的口水都快把我淹了~

# re: 补上周末未发的图片，有饺子的哦~

11/23/2006 4:17 PM by 琦遇
真巧，周日请了一些朋友来家里，准备一起包饺子呢，看到你这里的片片，先流流口水先：—）
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