Sunday, January 08, 2006

青菜肉丝汤年糕

一入冬天,我就变成了年糕狂人,几天不见年糕就闹得晃。青菜肉丝年糕是基本款，必吃。做法简单，且巨抗冷。

 

一棵青菜，切成适中大小

肉丝在酒里淹个10分钟，下锅前加胡椒粉和少量淀粉拌匀

起油锅，炒熟青菜，盛起

再炒熟肉丝，也盛起

锅里加一碗量的水烧开，下年糕片，烧至年糕变软后，到入青菜和肉丝一起小火煮个几分钟，再加盐加味精即可

一碗热腾腾的青菜肉丝年糕就上桌了。依个人口味，我还加了点胡椒粉，这样吃起来更香。

 

 

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