Posted on Monday, January 16, 2006 7:06 PM
#食话食说 Paa Kjøkken
忙死了累翻了！
餐厅和厨房的换地板工程于今日早上开工，周六周日两天从早到晚的工作，就是和洋人乾坤大挪移，把餐厅和厨房所有家具、锅碗瓢盆林林总总全部移到客厅和客房去。
按说这样的工程一天应该能完工，可洋人的习惯是每搬一次东西必做一次彻底的清洁，所以俺们边洗边搬，足足弄了两天，一直没歇着，差点连喘气都给耽误了。
百忙之中，吃了点饭，拍了张照，写了点博。
下图中的东东挪威名称叫Grøtris。具体做法如下（两人量）：
1、锅内倒入一点点水；
2、倒入一点点米；
3、倒入半升左右牛奶；
4、不停作圆形搅动，大火煮沸后转小火再煮20分钟左右，期间不要停止搅动；
5、若感觉太稠，可再慢慢兑入牛奶；
6、熄火，起锅，入盘。
是用来当晚饭吃的，没想到写博，盛入盘中后，忽然想到拍照，就随手拍了这么一张。诸君且听我道来如何吃法：
盛入盘中后，舀一小勺黄油放入中间（图中黄色物体），再均匀地在周围撒上一层白糖（图中看不见），不喜吃甜食的，不加也可；之后，再在上面均匀撒一层桂皮粉（图中褐色部分）。
开吃。
一般来说，吃一层后，再往下面一层撒入白糖和桂皮粉。我是懒，而且也不喜甜食，所以第一次撒入后，把它们拌拌匀就这么吃了。
这是比较传统的挪威食物，大家不仿做来试试。吃的时候，不放糖和桂皮粉也行，也可试着和酸奶或草莓酱一起吃。
祝大家好胃口！
Feedback
# re: 挪威美食
1/16/2006 9:04 PM by
这个……好吃吗？还是要自己试验一下才知道。
# re: 挪威美食
1/16/2006 10:59 PM by
嘿嘿，我最怕桂皮粉的味道，烧肉卤豆腐还行，但是吃甜的绝对不能有桂皮。我用酸奶试试，这个听起来有点像英国的rice pudding。
# re: 挪威美食
1/16/2006 11:01 PM by
哎，吃黄油啊，俺最喜欢黄油的味道了。
这个圆形东东看起来很像鸡蛋饼，原来大米和牛奶能煮出这么实惠的东西，改天俺也试试看。
# re: 挪威美食
1/16/2006 11:06 PM by
这个。。。。。。。。。。累着了吧？怎么看着如一团糊糊？
对了，美国人也喜欢吃桂皮，我不习惯。
# re: 挪威美食
1/17/2006 6:09 AM by
新年到了，刚好按温州的习俗“打新”了一下。。
# re: 挪威美食
1/17/2006 7:17 AM by
法国也有差不多的东西，叫“牛奶煮米”，一般是当甜点吃的，不过不加黄油和桂皮。
# re: 挪威美食
1/17/2006 8:05 AM by
Qi:
不灵不灵! (恕我直言)
Grøtris... 我们公司餐厅每周三都有。 我是敬而远之,连看都不敢看。怕呕。
人到是吃不死，大家有胆可以一试。 he he...
# re: 挪威美食
1/17/2006 8:38 AM by
再说一句： 公司其他挪威员工可都把这玩意儿当宝。 百吃不厌。
# re: 挪威美食
1/17/2006 11:38 AM by
怎么不放油呢，感觉象煎蛋。味道肯定不错。
# re: 挪威美食
1/17/2006 3:18 PM by
小琦好久不见啦~
ø这个字像希腊字母耶，挪威语属于斯堪的纳维亚语系么？是不是很难学的样子……
# re: 威尼斯
1/17/2006 3:51 PM by
威尼斯：这是拿牛奶煮米，不用放油的，就到最后吃的时候，放一点黄油进去，不放也行。不是像煎蛋，而是图片中这盘我放的太久，都膨胀起来了，所以卖相差了点，不过味道不错。建议有空时做来给你家天天宝贝尝尝。
# re:木瓜
1/17/2006 3:54 PM by
因为找相机拍照，放久了，所以这盘食物有点凝固，其实刚出锅不是这样，很漂亮的。你吃素的，可以做来尝尝。当早餐吃不错。
# re: tommy
1/17/2006 3:58 PM by
真遗憾，这么美味的东东你没福消受！：－）
挪威人以前穷，每个周日吃这个当晚餐的，所以如此普遍。
# re: 鹤渡
1/17/2006 4:00 PM by
mm你也好久不见了！
挪威语是属于斯堪的纳维亚语系的。当然难学了，语法较之英语要难得多，而且发音怪怪的，尤其是那个r，真能要人命！
# re: 挪威美食
1/18/2006 4:35 AM by
琦：我确实想试试。不放糖和桂皮，加酸奶在里面。
# re: 挪威美食
1/18/2006 4:49 AM by
看上去很像我家乡的蛋汤哦。
# re: 挪威美食
1/18/2006 7:01 AM by
QI，这个东东呀，我照看的那个小女孩是每天都吵着闹着要吃的KVELDSMAT，我买的是TORO的那种，大概需要30分钟才能出锅。费时但味道还不错。好久都没和你联系了，因为看你的博知道你很忙，所以就不打搅了。你的那个R练得怎么样？有什么独门秘方吗？我一个朋友的老妈教我一方法：清早起床第一件事，立马打开窗或拉开门，对着瑟瑟寒风练习这个R。呵呵，我还没敢试呢，怕冷！有兴趣的话，要不你试试？对了，再请教你一事，看博得知你在网上卖掉炉子的，请问是那个网？因为这里好大的雪，我想买个二手的SKIPAKKE，这个周末有望滑雪。你喜欢溜冰吗？我住的附近5分钟车程有个大型免费溜冰场，有空一起来溜冰吧！快过年了，你打算怎么庆祝啊？祝新年快乐！
# re: 挪威美食
1/18/2006 10:22 AM by
这个做法,听着就长了一公斤啊!
# re: 挪威美食
1/18/2006 1:14 PM by
这不就是甜食嘛，挪威人难道把这当饭吃吗？不过我是很喜欢吃甜的东西，不过不知道桂皮粉国内有没有买，什么时候试着做做。
# re: 挪威美食
1/18/2006 7:42 PM by
What a healthy and delicious dish! I am going to try it.
# re: 挪威美食
1/19/2006 3:14 AM by
听说过, 是这玩意儿?
象豆腐老儿似的.
# re: 挪威美食
1/19/2006 10:04 AM by
嘿嘿,看起来挺简单,哪天俺也试试,甜食俺喜欢!
# re: 挪威美食
1/19/2006 12:27 PM by
用牛奶煮米，诡异的吃法，看来是咱孤陋寡闻。
# re: 挪威美食
1/19/2006 6:00 PM by
蓝色天空：是在www.finn.no上发布的，那里有卖二手货的，你去看看。
这几天的雪真大啊，今年是比去年冷得多，真开心，可以在家门口滑雪了！；-）滑冰我不会也不敢尝试，以前摔过几次，摔怕了。等我忙完这阵，跟你联系，我们出去逛街；-）
# re: 挪威美食
1/19/2006 10:51 PM by
我尝试过了,不过有点失败哦,感觉饭还没熟一样,还煮的锅底都试,吃的时候觉得面善,才恍然大悟,学校食堂有卖的,不过是饭后甜点了,还是冷的说...下次用麦片试试,应该会到点吧..
# re: QI
1/20/2006 6:31 AM by
QI，谢谢你的帮助，我这就去FINN上查查。是啊，这几天的雪真是铺天盖地了，让我欢喜让我忧。喜的是可以去滑雪度周末。优的是这门口大院的铲雪工作呀，这几天我是摆出了跟这白雪公主斗的架势，天不亮我就扛着大铲出去铲了，她越白我越铲。铲来铲去这门口还跟筑围墙似的。没辙，不能放弃呀，照样得每天铲上几趟，不然那车开不进开不出的。苦，谁让俺是劳动人民呢？谈到运动，我最缺的就是这种细胞，以前体育老补考，在家时不会游泳，不会溜冰，也不会滑雪。现在跟着这些个热爱运动的挪威人，不会也得硬着头皮上呀。现在这些运动虽谈不上自然流畅，也还凑合了。所以QI，等着雪停了，你有空了，嘿嘿，我一定拽着你去溜冰，摔得越多学得越快！不好意思，我得赶紧把我这话匣子关上了，因为我在这就认识你一个国内朋友，不知不觉话就多了。你不会怪我吧？哦对了，再啰嗦一句，忙完这阵，真得跟我联系啊！祝新春快乐！
# re: 挪威美食
1/20/2006 10:43 PM by
咋一看.我以为是蒸鸡蛋糕.....
# re: 挪威美食
1/21/2006 7:51 PM by
YOYO：你是在挪威读书吗？
# re: 挪威美食
1/24/2006 1:44 AM by
我看了这个Grøtris以后立即明白了这就是我老公朝思暮想的东东，还有那个浇了红梅酱我老公帮我翻译成rice cream。以前饭后常吃，我一直没问是怎么做的。这次我一定要做来试试。
琦，你说你们那里没有排骨卖吗？你是在奥斯陆吗？我以前在超市里见过那种大肋排，你可以买了回家剁小，嘻嘻。新加坡这里别的没什么，就是吃得还不错。:) 有空来旅游呀`
# re: ZHENZHEN
1/25/2006 8:47 PM by
是的，我没见过卖排骨的，大肋排倒是有，但挪威人好像不在家里剁这种东西，我家里连剁肉的工具都没有呢；-）只能眼馋了。。。唉。。。
# re: 挪威美食
12/3/2006 12:32 PM by
这不是Risgrøt吗？在我看来味道不如外表。也许是我吃不惯吧。
又读了琦遇几篇小文，很有趣，是个好写手，赞一下。
# re: 与你同行
12/3/2006 12:57 PM by
也在挪威？；-）
这个米糊，好像有比较极端的评价，喜欢的简直爱死了，不喜欢的说这像猪食，呵呵。我有几个同事她们也不大喜欢吃的，不过我觉得蛮好。
你在哪个城市呢？