Posted on Thursday, March 23, 2006 9:11 PM
#食话食说 Paa Kjøkken
一向喜食糯米做的食物，绵绵粘粘，香甜无比。
前几天在亚洲店看到有糯米卖，遂买了几斤，不过自己拿不准买的是不是糯米。
回家上网查查，网曰:不透明的白色米即为糯米是也。
方才宽心。
买的是长糯米，宜做咸食。可自制的咸蛋尚腌在罐子里，还不到出台的时机，于是放弃了做粽子的打算。那就来一锅香喷喷的糯米饭吧！
这饭实在很好做。材料及步骤如下:
1，糯米洗净后浸泡数小时;
2，用电饭煲煮熟，之后不要盛出，继续焖在锅里;
3，这时，准备其他材料，香菇数朵泡开切丝，盐水煮少许蜿豆备用，忘了买腊肠，就切了一些新鲜的肉丝;
4，把香菇和肉丝用糖，酱油及少许味精和淀粉抖匀，再加一点虾皮（可能用虾米会更好），两大勺食用油，抖匀;
5，把4中的材料盛入一容器中，放入微波炉五分钟弄熟（我用的是高火750）;
6，从微波炉中取出已熟的材料，和煮好的蜿豆一起倒入电饭煲中，和米饭抖匀，就可以吃了。
因为第一次做，所以该放多少量自己没数，这次香菇用了六朵，感觉有点多了，另外酱油放了太多，色太重，下次就会做得更成功了！
在国外没有粽子可吃的兄弟姐妹们，不妨买些糯米自己做餐糯米饭解解馋吧！：－）
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# re: 自制糯米饭
3/24/2006 1:16 AM by
看到了made in china ^_^
# re: 自制糯米饭
3/24/2006 5:13 AM by
咦!还有美的电器?从国内带去的?用中国锅做的中国饭挺正点,不过我建议你的材料用炒锅炒一下后与糯米同煮味道会更好,所有材料的味道会完全融于米中,且勿放虾皮,海味很容易压住其他材料的香味.也许我有点班门弄斧了,巧妇.
# re: 自制糯米饭
3/24/2006 6:35 AM by
对啊，我也想问这个问题呢：QI JJ从国内带来的电饭煲还是在欧洲买的？我现在吃的米饭统统都是普通煮锅里煮出来的，水不是放多了就是放少了。正想着下次回国要带个电饭煲回来呢。
# re: 自制糯米饭
3/24/2006 2:53 PM by
我也喜欢吃糯米饭,还能做成甜的八宝饭 ^_^
PS,这个音乐好听极了,在这里听到了超长版了哦
# re: 自制糯米饭
3/24/2006 3:14 PM by
这个看起来真香。。。
让我想起了外婆的菜米饭。。。
# re: 自制糯米饭
3/24/2006 11:37 PM by
琦姐，我怎么记得前几天看你个帖子说你最近不想写东西了？是不是我记错了，
# re: 自制糯米饭
3/25/2006 11:54 AM by
１，总出差，好久没来了。小沙女说，你的照片SHOW出来了，今天特地来瞅。不瞅不知道，一瞅拍大脑：真是倾国倾城，沉鱼落雁，闭月羞花啊。顿时感觉奇遇西嫁，就是今天的昭君出赛，文成和亲啊。可是，那挪威番邦，跟我华夏根本不搭界，又不是国际警察，更不是邪恶轴心，也不用出此和亲的下策啊。可能是我等男同胞不优秀，种不出梧桐树，留不下凤凰栖啊。遗憾哪。不过，这里，代表中国政府，严肃忠告挪威那个幸福地娶取了我们中国琦琦公主的哥们：兄弟你要珍惜啊。否则，中国人就派神六的兄弟们，一个晚上来回，把琦琦公主接回来。在“文姬归汉”之后，再次留下“琦琦归汉”的佳话。
2，糯米也是我的最爱，是我的命；糯米饭好吃，我更喜欢什么也不放的糯米饭，糯米粑粑也很好吃．
# re: 我之花月
3/25/2006 6:07 PM by
这位同学，你的眼睛真是好使，俺用到现在，还不知自己用的是美的电饭煲哩，嘿嘿。
是从国内带来的，朋友送的。
# re: peggy
3/25/2006 6:09 PM by
我的电饭煲是国内带来的。
不过现在我在挪威的一些电器店里也有看到出售电饭煲的，想必你那边也一定找得到，要不你去法国看看？那边华人多，一定买得着的。
# re: 一夫
3/25/2006 6:13 PM by
你没错，错的是我。。。。
我不该耐不住寂寞，又现身了。。。
我向人民群众道歉。
# re: 易道
3/25/2006 6:57 PM by
介个介个，，，，俺这一介肥婆，居然有人说美？！
番人和亲，意在发扬其国好施乐助之国际精神，为中国减少人口负担而来；-）
# re: 电饭煲
3/26/2006 5:14 PM by
婆婆家在里尔，老公带我去过一次里尔的一家华人商场。我有点儿失望；那里连腐乳都没的卖。"附近"华人多的地方应该是巴黎和布鲁塞尔了，后者离我们住的地方近一些。:)
实在买不到就从国内带一个过来，呵呵。
# re: PEGGY
3/26/2006 5:58 PM by
肯定买得到，而且价格应该也不高，比从国内带方便多了，还是趁出去逛街时去电器店看看。从国内带多重啊，这几公斤可以省下来带好吃的；-）
# re: 自制糯米饭
3/26/2006 11:08 PM by
周六去妈妈家吃饭，老爹做的红烧鸡香喷喷的，妈和爸在厨房忙活，我们一家三口围着一大碗鸡先尝为快，我跟妈说可惜少了个琦琦，否则应该是四个头凑在一起的。看你的糯米饭好象我家孩子他爸做的抓饭，只是材料不一样而已。还有，他是先把小排烧熟后再放入电饭锅内将浸好的米倒入一起煮，这样煮好的饭颗粒分明些，不会太软。