Posted on Thursday, February 16, 2006 8:45 AM
#海外厨房
这里的中国店不是没有豆浆油条卖的，甚至食品超市里面也有soymilk(应该是豆奶)，只是看着很多论坛上的文章，想说自己做也不难吧，于是跑去walmart买了最小容量的personal blender，前天晚上睡觉前把黄豆泡好，隔天早上放一点到blender里面就可以打出大半锅的豆浆了，过滤煮开就ok了。还有用超市的dough做油条的方法，我也试了，不算很地道，但并不差得离谱，所以以后的豆浆油条就可以自给自足了：）
1）泡好的黄豆放到如上图所示的blender中
2）开打
3) 过滤
4) 重复3，4直到你觉得豆渣打无可打，豆渣可以用来当花肥或蒸馒头
5）煮开豆浆，生豆浆含有毒素，所以一定要煮开才用
6)油条用超市里面卖的那种现成的面包发面来试做
7）揉一揉做成油条油饼的样子下锅炸就好了
