留学生活随手记

相比较汉堡而言，我很喜欢卷，去快餐店，墨西哥鸡肉卷是我永恒的最爱。在学校的快餐厅，一个鸡肉卷的价格大约是4.38$左右，也不过就是面饼上面铺上鸡肉条，生菜，西红柿，永恒美乃滋酱。（插话：到了美国才知道外国人爱吃酱，美乃滋酱，塔塔酱，番茄酱，bluecheess酱，这酱那酱，也许这就是他们的饮食文化吧！）。

昨天去超市买了用来做卷的面包，叫做flat-bread(平的面包)，生菜，西红柿，鸡胸肉，蘑菇，今天就来试试做simple牌的鸡肉卷吧！也许应该叫亲子卷，因为除了鸡肉还有鸡蛋，大家见面应该是一家亲吧:)

先把蘑菇，生菜，西红柿洗干净切片，蘑菇用橄榄油炒，快好的时候把打散的蛋液倒入锅中，做成蘑菇蛋饼。鸡肉前晚用迷迭香，橄榄油，辣椒粉，胡椒粉，蒜头，盐腌渍，此时放入烤箱，烤好后拿出切长条。接着拿出平面包，所有生菜、西红柿、鸡蛋蘑菇、鸡肉条依次排开，撒上美乃滋酱，卷起来就好了。

coffee time: 左图为半成品，右图为simple牌健康营养鸡肉卷。

这种叫做葡萄牙卷（portuguese roll）的面包，很好吃！长这个样子，有空去超市的试试看！