拜托，明知人家长胖了，还故作惊讶的说：Hey, U re getting fat~~~
其实也没有那么夸张，也就是原来的裤子穿着稍微紧点儿，我还没有到不能享受美食的地步。
昨天做了水煮牛，最后用油锅酥了一层辣子淋在上面，热腾腾吱吱的冒泡，吃的GB满头大汗，还连说太爽了。酒足饭饱后，还是忍不住小心的提出建议，可不可以下次辣度降低点儿。究竟不是重庆银哪。
离开家乡，我变得不怎么吃辣了。不是不能吃，是不想吃。再没有地方比重庆更潮湿更需要麻辣来燥热了。但经常遇到朋友说能吃辣。例如楼上阿简一家，虽是广东银，号称极能吃辣，平时一般用老干妈下饭。令我十分刮目相看。后来有天我问他们想不想吃重庆火锅，大家都赞成。
我问，能吃辣的吗？
能啊，老干妈下饭呢。
Are u sure?
Sure!
So, 在万众瞩目下，不负众望，热辣的重庆火锅出炉。不止辣，还麻。爽死我了。 阿简也挺爽的，饱得往沙发上一躺，不再动弹。只是后来不停打听，重庆有没有稍微温柔点的菜啊？我说有啊，酸菜鱼就不辣。但我知道，阿简他们其实不怎么能吃辣的。虽然表面上，他们硬撑着，不愿甘拜下风。
Good thing goes fast.
今天泡了杯菊花茶，还加了一片柠檬，开始怀念前几日做的京酱肉丝。
这是比较温柔的菜。辣过以后，我们需要甜甜的，软软的，口感，滋润。
做法：肉丝切好 ，放芡粉，盐，姜丝码味。
然后，用油过一下，6分熟捞起来。
在油过里下甜酱，蒜片，姜丝，炒香。
然后把刚过好的肉丝放下去，起锅。
盘里放些葱丝，装盘。
posted on Friday, September 08, 2006 12:33 PM
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