GB 一早就起来说，想吃我亲手做的牛排做 2006 年最后一天的晚餐。我想起某次旅行到拉斯维加斯的时候，玩 Black Jack 到半夜三点，被朋友硬拖着去享用他们非常推崇的午夜牛排，疲倦之极，等到昏天黑地，送上来的七分熟的牛排几乎嚼垮了我的脸部肌肉，后来谁谁提到牛排就觉得面部发麻。

自认为对烹饪还是有几分 Creative 的，即使从来没做过，想着在坏的情况也绝对不会坏到有在拉斯维加斯的那次差，欣欣然的答应了。

当然知性的女生在做大厨前都要先做 research 的。 GOOGLE 一番，然后拿到像样的 recipe, 自信绝对不会 mess up 年度晚餐。

第一步，买两块上好的 Sirloin, ( 牛的上腰肉 ) 。

然后回家码味儿。研究发现，西方人吃得太清淡，大多洒点盐和黑胡椒就行了。我爱浓郁的有滋有味的感觉，然后我的想象力就来了。撒盐一点儿，抹上现成的 BBQ sauce, 抹上橄榄油，洒一层黑胡椒面。翻面，如法炮制。装进一个大盘子里，放一边。

第二步，做土豆泥，不过这次我想试试西方人的做法。把土豆煮熟捣碎，放入橄榄油，黄油混在一起的油锅中，然后加牛奶，很快就好了。

第三步，牛肉的一面用橄榄油酥一下，基本上有些硬了就可以了，最好用不粘锅，比较好操作。

然后就把牛肉放入烤箱，华氏 450 度，烘 10 分钟，会是 Medium 的口感， recipe 上如是说。

准备了一点调料。香菜，洋葱切成碎末，放入橄榄油混合。

快好了，快好了，忍不住有些手忙脚乱的蹦跳起来， GB 忙开始收拾桌子，开红酒，点蜡烛，摆刀叉。情调晚餐啊 ~~ 呵呵

时间到，带上手套，取出牛排，喷香扑鼻。。装盘，把调料淋上， Perfect!

Bottom up~，为游走北美江湖的 2006 年划上最完美的句号。

充满希翼的 2007 年，祝家人祝朋友，天天泡在幸福的美味里，day day up,！

：））））