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种下的安秋子

木耳青菜

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香菇青菜是一道常见素食。但是,为何不能将木耳与青菜烧在一起呢?这当然需要尝试。因为木耳下油锅的时候会爆,油溅飞扬,所以,放下木耳的同时就放青菜去,青菜上面的水也不用沥得很干。然后就把锅盖一盖。你爆你的,我才不用操心呢!三十秒钟绝对不会焦(前提是冷油热锅)。开了盖翻炒后再加水来烧一烧,加上调料就出锅装盘了。反正比纯烧青菜要多一份营养。

posted on Wednesday, April 16, 2008 5:36 AM #素食咂记

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