上周去印度餐馆吃了咖喱虾，觉得很喜欢，回家如法炮制咖喱鸡。
成功，记录菜谱以备忘。
鸡翅6支，按关节切开，
苹果一个， 切大块，
洋葱一个， 切片，
大土豆一个，切块。
西红柿一个，切片。
蒜3瓣
油热， 下蒜瓣和鸡翅，炒断生。放苹果， 土豆，洋葱， 翻炒。
放盐，胡椒粉，咖喱酱三勺，继续翻炒均匀。
加水没鸡块。
放西红柿，关小火煮45分钟至汤汁变稠。
将鸡块和苹果土豆挑出装盘，汤汁不离火加液体奶油*少量,调匀烧开浇在鸡块上。
*本来应该加椰奶的，可是俺家老大对椰子过敏，就。。。
印度餐馆的菜好歹也是邻家菜， 吃一次半猜半蒙能学个6，7分，法国餐馆里的菜就不行，吃好几次还是稀里糊涂，梦里看花。还有就是原料太贵了， 动不动就是什么蘑菇，什么鹅肝的，一块牛肉贵死人，哪有苹果， 鸡翅这么平易近人， 失败几次还可以再来。