Sunday, December 12, 2004

红豆绿茶之恋 - 小丸子

红豆恋上绿茶，色香味质，皆是绝配！

 

(above picture from: Efoodages)

之一：小丸子

配料：抹茶粉，红豆沙，糯米粉，水，生油

做法：

  1. 比例大概为100克糯米粉加2小勺抹茶粉，少许水，少许油，和匀
  2. 压扁包入红豆馅，搓成小丸子，水煮数分钟至浮起即可

图解：（茶丸子与雪丸子）

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抹茶粉会有少许溶于水中，煮后汤水也十分清香；小丸子则甜而不腻，软糯溢香！

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