红豆绿茶之恋 - 小丸子

Posted on Sunday, December 12, 2004 1:34 PM #厨乐无穷 Kitchen Secret

红豆恋上绿茶，色香味质，皆是绝配！

 

(above picture from: Efoodages)

之一：小丸子

配料：抹茶粉，红豆沙，糯米粉，水，生油

做法：

  1. 比例大概为100克糯米粉加2小勺抹茶粉，少许水，少许油，和匀
  2. 压扁包入红豆馅，搓成小丸子，水煮数分钟至浮起即可

图解：（茶丸子与雪丸子）

>>>

抹茶粉会有少许溶于水中，煮后汤水也十分清香；小丸子则甜而不腻，软糯溢香！

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# re: 红豆绿茶之恋 - 小丸子

12/12/2004 6:50 PM by paopao
颜色很诱人呢！
:)

# re: 红豆绿茶之恋 - 小丸子

12/12/2004 7:19 PM by Yvonne
是哟，好色一代女，嘻嘻。

# re: 红豆绿茶之恋 - 小丸子

12/13/2004 9:17 PM by Jasmine
抹茶、糯米、红小豆，这可是日式茶菓的经典搭配啊。
I love Matcha !

# re: 红豆绿茶之恋 - 小丸子

12/13/2004 10:00 PM by Yvonne
哈哈，所有抹茶食品，我通通都爱！

# re: 红豆绿茶之恋 - 小丸子

12/14/2004 9:40 AM by Yvonne
Jasmine，你可就有口福了。我们这里不太普遍啊，我只好自己动手了。
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