雪茶蛋糕

Posted on Friday, December 24, 2004 9:43 PM #厨乐无穷 Kitchen Secret

材料：蛋糕粉250g，鸡蛋2个，牛奶120ml，抹茶粉2茶匙，生油少许，葡萄干若干，椰丝，蛋挞壳

  1. 做法：
  2. 1. 预烤蛋挞壳15分钟
  3. 2. 蛋糕粉，鸡蛋，牛奶，生油，抹茶粉，葡萄干搅匀
  4. 3. 填入烤好的蛋挞壳中，2/3满，烤15分钟
  5. 4. 取出，撒上椰丝，烤5分钟，大功告成！

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圣诞小吃制作，顺祝各位节日快乐！

Feedback

# re: 雪茶蛋糕

12/27/2004 11:45 PM by Jasmine
好看又好吃! 不过，真的象你写得那么轻松得做吗?我也想要练练烤炉制作的小吃，可有有点力不从心似的。其实，如果可能，我真的有点儿想搬家到你的隔壁，然后再时不时地敲敲门讨美食...还是先买蛋挞壳吧:)

# re: 雪茶蛋糕

12/28/2004 8:53 AM by Yvonne
Jasmine，我这个纯属简化版啦。真的不会很难的，材料程序都是那些，基本上是分量搭配的问题。我也是摸索着来的，前面也有好些失败的噢。我这号被妈妈说了二十多年的大懒人都能搞定，妹妹你就大胆地往前走吧......^_^

# re: 雪茶蛋糕

12/28/2004 9:09 AM by Yvonne
哦，对了，按照正规食谱的介绍，鸡蛋是要单独搅拌至泡沫状的，我是忘了，嘻嘻，不过出来后效果也没觉得有什么不妥，你可按照食谱尝试，应该会更好。我这里买的蛋糕粉里含糖，所以我也免了加糖的程序。最后是生油，我用的是蔬菜油，如果换成黄油的话，我想可能会更香。

# re: 雪茶蛋糕

12/28/2004 8:47 PM by Jasmine
谢谢谢谢!我就禁不住鼓励，明天就去西点材料专卖店，买最最接近现成的半加工品,然后．．．尽量如法炮制!呵呵:P
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