珍珠丸子

Posted on Wednesday, January 05, 2005 6:27 PM #厨乐无穷 Kitchen Secret

材料：
猪肉碎，鱿鱼干（或冬菇），糯米

做法：
1. 糯米用水泡浸（约需1小时）洗净沥干备用
2. 鱿鱼干洗净剁碎，和猪肉碎及配料调味并醃15分钟以上
3. 猪肉碎捏成肉丸，裹上糯米，排放碟上
4. 大火蒸25分钟至糯米变晶莹成刺状即可

# re: 珍珠丸子

1/9/2005 11:21 PM by bcblog

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http://blog.bcchinese.net/ezine.aspx

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