Posted on Saturday, March 12, 2005 8:14 PM
#厨乐无穷 Kitchen Secret
核桃是食疗佳品，润肌乌发，健脑强身。房妹这个冬天囤积了一大袋，想着法子消耗掉。
最近有大量的佛罗里达草莓上市，色泽亮丽，个头肥硕。买了两大盒想尝尝鲜，驱赶冬季最后的阴霾。不过看来佛罗里达的阳光还是有点远，照不到这个依然寒冷的城市，草莓也是酸酸的。
于是和房妹一起搞搞创作，做了个新甜品——核桃草莓露，没想到效果出奇的好！房妹赞不绝口，还强烈建议取名为“红粉佳人”。草莓的香甜就不消说了，加上酥脆的核桃仁，怎一个滋润了得？！
材料：
核桃仁100克、马琪淋 (margarine) 50克、香草雪糕100克、草莓雪糕100克、草莓10个、砂糖少许
做法：
1. 马琪淋室温放软，雪糕室温融化
2. 核桃仁弄碎，在烤箱加热大概15分钟，一点点呈焦褐色，有核桃香味即可
3. 把室温放软的一半，即25克马琪淋搅拌顺滑后，加入核桃碎，搅拌均匀
4. 加入融化的香草雪糕，充分搅拌混合，此处完成A液
5. 把A液倒入容器内，入冰箱冷冻1个小时至凝固
6. 草莓切碎
7. 加入少许砂糖，充分搅拌混合
8. 加入另一半搅拌顺滑后的马琪淋，充分搅拌混合
9. 加入融化的草莓雪糕，充分搅拌混合，完成B液
10.把B液倒入凝固的A层上，再入冰箱冷冻1个小时至凝固即可
在此同时感谢房妹整季的陪伴，她一直是我的忠实拥趸和最佳助手。谢谢你，Apple!（难为你了，好好坏坏都要照单全收:-）