Posted on Wednesday, April 20, 2005 5:16 PM
#厨乐无穷 Kitchen Secret
解乡愁的小菜，从前老爸经常做的。很很想念他们了......
材料：豆泡、肉碎、虾米
做法：
- 肉碎用料酒、酱油、生粉、糖调好味道，我还加了一点虾米
- 豆泡切开两瓣
- 酿入肉馅
- 肉面朝下，上油稍微煎一下
- 变金黄色后加入一点高汤，盖上焖５－１０分钟即可
我顺便用高汤煮了一点青菜，垫在底下，又搞定一顿了。
Feedback
# re: 酿豆泡
4/20/2005 6:04 PM by
除了这个，我还喜欢酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子等等，都属于“客家菜”吧。
好吃好吃。:)
# re: 酿豆泡
4/21/2005 1:29 AM by
好像没吃过. 喜欢酿豆腐. 或许马来西亚的华人食物跟你们的差异很大.
呵呵, 谁娶了妳就幸福
# re: 酿豆泡
4/21/2005 7:01 AM by
To Paopao: 东江酿豆腐是著名的客家菜；我老爸还喜欢酿尖椒呢，不过我们不是客家人哦。客家菜里我最喜欢的是客家炖鸡！
To Kai: 这个说起来真是很难料。我的ex-BF当年说我“十指不沾阳春水”，以后他可得天天自己下厨。不知道现在他会有什么想法.....
所以各位大小男人别担心，你的GF/wife暂时不愿意为你“洗手做汤羹”，也许只是时候未到；也许......你还不是那一位。
当然，家务事，天天有，还是需要两人一起分担的。而两人一起下厨，更是增进感情的生活情趣。你们说呢？
# re: 酿豆泡
4/23/2005 5:55 AM by
"一起下厨，更是增进感情的生活情趣。"
这个当然. 不过呢...
"也许只是时候未到；也许......你还不是那一位。"
这个... 心寒... 不是'那一位', 那就不随便开始了.
# re: 酿豆泡
4/23/2005 8:42 AM by
也不能这么说啊。“不随便开始”，但开始了就要全心全意。
感情最永恒的就是其变化，不是变浓，就是变淡，所以要用心浇灌。
# re: 酿豆泡
4/26/2005 7:51 PM by
^_^