Saturday, June 04, 2005

佛掌瓜南北杏猪骨汤

一直看见超市里有这种瓜，长得还蛮可爱。因为以前没见过，也没动要尝试的念头。前一阵子听说此物称“佛掌瓜”（英文名Cho-cho)，可煲汤，顿时来了兴趣。

在朋友建议下用了南北杏，还加了些核桃仁，蜜枣，瑶柱，和猪骨头一起熬。汤成，一尝，果然非常清润！瓜块味道象以前吃过的葫芦瓜，一样清甜，五星级推荐！

原来的样子：

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